Eintopf: Ist es ein Substantiv oder ein Verb? Technisch gesehen, ist es beides. Jeder weiß, was ein Eintopf ist. Allein die Erwähnung des Wortes erinnert an einen dampfenden, köchelnden Schmortopf mit etwas Reichhaltigem, Schmackhaftem und Tröstlichem. Aber wissen Sie auch, was einen Eintopf zu einem Eintopf macht? Im Grunde genommen bedeutet "schmoren" einfach, etwas langsam in Flüssigkeit zu kochen. Und wenn Sie etwas Zeit mit dem Lesen von Kochbüchern verbracht haben, werden Sie feststellen, dass diese Definition dem Schmoren sehr ähnlich klingt. Was ist also der Unterschied zwischen … [Weiterlesen...]

Spaghetti Bolognese erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit. Doch die traditionelle Zubereitung kann nicht gerade als eine kalorienarme Mahlzeit beschrieben werden. Wir haben eine schlanke Alternative im Angebot, die genauso gut schmeckt und beim Abnehmen hilft. … [Weiterlesen...]

Er könnte je nach Typ nicht unterschiedlicher sein. Mal blass, mal rotbraun oder mal golden kommt der Sherry aus Andalusien daher. Die Aromen des individuellen Weines aus Andalusien reichen von Zitrus über Pflaumen und Datteln zu Mandel, Schokolade und auch salzigem Geschmack. Das wichtigste Getränk von Andalusien hat heute eine wichtige Bedeutung für die Region und kann auf eine interessante Geschichte zurückblicken. … [Weiterlesen...]

Tiefkühlprodukte erfreuen sich in Deutschland wachsender Beliebtheit. Laut dem Deutschen Tiefkühlinstitut wuchs der Absatz im ersten Halbjahr um zwei Prozent. Vorteile wie einfache Lagerung, lange Haltbarkeit sowie der Frischevorteil sprechen für sich. Doch nur wenige Verbraucher recherchieren, welche Konsequenzen der Prozess hat und wie sie mit eingefrorenen Zutaten umgehen müssen. Die wichtigsten Informationen gibt es im Anschluss. … [Weiterlesen...]

Sahne sollte man immer im Haushalt haben, denn sie ist nicht nur perfekt, um Süßspeisen wie Kuchen und Torte herzustellen, sondern findet auch in vielen anderen Rezepten Anwendung. Sahne eignet sich zum Beispiel auch zum Binden von Soßen, zur Verfeinerung von Eis sowie zur Herstellung von Butter oder Likör. Darüber hinaus kann man Sahne ebenfalls prima im Kosmetik-Bereich einsetzen und sie in Masken, Badezusätzen oder Shampoos als Zutat verwenden. Wer gerade keine Sahne im Haushalt hat und trotzdem dringend welche benötigt, muss nicht verzweifeln. Denn um Sahne selber zu machen benötigt man … [Weiterlesen...]

Frische Pfifferlinge verleihen Speisen und Soßen eine leckere Note, weshalb sie insbesondere im Spätsommer gern zum Kochen verwendet werden. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, die von dem aromatischen Geschmack der Pfifferlinge leben. Auch in Kombination mit anderen Pilzen, wie zum Beispiel Champignons, lassen sich Pfifferlinge gut zubereiten. … [Weiterlesen...]